La Maison Boulud reçoit Gaetano Trovato

avec : Gaetano Trovato

Savoir à l'honneur

24 février, 18 h
Maison Boulud 1228, rue Sherbrooke Ouest

www.maisonboulud.com   

Pendant MONTRÉAL EN LUMIÈRE, le chef Riccardo Bertolino et la Maison Boulud accueilleront le chef italien Gaetano Trovato du restaurant Arnolfo, destination gastronomique incontournable de la Toscane. Non seulement le chef Trovato est reconnu pour la qualité des produits du terroir italien qu’il s’enorgueillit d’utiliser en cuisine, mais sa renommée repose aussi sur la présentation spectaculaire de ses plats qu’on pourrait qualifier d’architecture culinaire. De plus, il enseigne à l’école internationale de cuisine italienne ALMA, où il transmet son expérience et ses connaissances. Ces deux grands chefs d’origine sicilienne se rencontreront donc pour la première fois, afin de peaufiner un menu à quatre mains, contemporain, élégant et succulent, fidèle à la tradition de la Maison Boulud, adresse gastronomique raffinée et incontournable de Montréal. Réservez rapidement, car cette rencontre unique n’aura lieu qu’une seule soirée.
125 $ avant vins (taxes et service en sus)
Gaetano Trovato

Gaetano Trovato (Italie)

Arnolfo

Gaetano Trovato (double étoilé Michelin et chef du restaurant Arnolfo) est un ami de longue date de l’école ALMA et un de ses principaux chefs invités, qui enseigne autant dans les programmes pour étudiants italiens que ceux pour étudiants internationaux. D’ailleurs, son restaurant constitue une destination de stage pour tous nos étudiants. Il a déjà rencontré l’équipe de l’ITHQ dans le passé et il est très heureux d’être de retour pour cette occasion spéciale.
Pour ajouter des items à votre liste, vous devez d'abord vous inscrire puis ouvrir une session.
Publicité